柿の葉肉寿司はその名の通り「肉」のお寿司。

美味しいローストビーフや焼豚、特選に使う稀少部位イチボなど

「上質なネタ」はもちろん評判。しかししかし！

実は「シャリ」。ご飯の部分にもこだわりをもってお作りしております。

販売当初は「固いよ！」「柔らかいのでは？」とご意見も頂き

また夏の水加減、温度の低い冬の水加減…試行錯誤しながら進化を続けております。

きゅうろくの「柿の葉肉寿司」は考え抜いた「ご飯の炊き方」にたどり着き

いつでも美味しいシャリにたどり着きました。

肉ネタによく合い美味しい。冷えてもふっくらと柔らかく。とっても美味しいシャリ。そんな目線からも柿の葉肉寿司をお楽しみくださいませ！